© Kutxi Pacheco

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Datos del proyecto:

Localización: Madrid, España
Diseñadores: Hoc Volo y Estudio Funciona
Superficie: 130 m2
Fotografías: Kutxi Pacheco

Antes de diseñar "La Oliva", DOYLE COLLECTION visitaron España con el promotor del restaurante para así poder captar la esencia de los típicos bares de tapas españoles y plasmarlo en el proyecto tokiota. Según sus diseñadores:" Necesitábamos crear un concepto claro que integrara todos los factores y elementos típicos de un restaurante español. Un espacio creado para todos los seguidores de los restaurantes de la España real". El local hace hincapié en la cultura española del bar haciéndolo agradable para los clientes que están más familiarizados con España. El restaurante tiene una apariencia moderna, aunque sin renunciar al ambiente español"


El restaurante está decorado con pequeñas imágenes en blanco y negro de lugares y bares típicos de España y cartelería adquirida en anticuarios de España. La organización del espacio si responde a un concepto más asiático que español con pequeñas barras y taburetes que se distribuyen a lo largo del local. En el local se han empleado materiales típicos de España: ladrillos de fábrica para las paredes, madera para el mobiliario o suelos de cerámica con dibujos estampados.


Dentro del restaurante, se colocó una cocina abierta para que los clientes puedan disfrutar de la atmósfera  de la cocina en vivo. Esta cocina puede verse desde cualquier puesto de comensal del restaurante, un espectáculo en vivo que favorece la relación entre los clientes y el staff que podrán aconsejar a los clientes sobre lo que se está cocinando en todo momento.


Datos del proyecto:

Localización: Tokio, Japón
Diseñadores: DOYLE COLLECTION
Finalización: 2012
Fotografías: Satoru Umetsu/ Nacasa Partners

En la planta 56 de la torre Montparnasse encontramos el restaurante Le Ciel, fundado en 1972 y que ha sido renovado recientemente por el estudio Noé Duchaufourd-Lawrance. Las amplias cristaleras funcionan como una pantalla desde la que divisar París. Desde los 200 metros de altura se tienen vistas de más de 40 kilómetros de distancia, todo un espectáculo que se ve complementado con un diseño para los sentidos, donde cada elemento ha sido cuidadosamente seleccionado para ofrecer una imagen sofisticada a la altura de la ciudad que los comensales tienen a sus pies.



Las formas fluidas, la luz y los tonos naturales y ámbar predominan en el mobiliario y la impresionante barra central, donde el juego de reflejos y sombras se mimetizan con el entorno paisajístico. Una integración perfecta con un resultado irrefutable: el restaurante parece, de hecho, estar flotando en el cielo de París.

Inspirándose en el templo japones de Izumo Taisha, el artista japonés Takeshi Sano ha creado para el restaurante Tsujita situado en Los Ángeles un impresionante techo con palillos de madera. Los más de 30000 palillos de diferentes longitudes se combinan entre si para crear un cielo de nubes, que envuelve al comensal en una atmósfera cálida e hiperrealista.

Elia Felices ha diseñado este club-restaurante en Barcelona. Para ello se ha inspirado en el mundo submarino, empleando una cuidada iluminación, donde destacan los colores afines a la naturaleza como el azul y el verde. La tenue luz ayuda a crear una atmósfera relajada, donde los comensales se convierten como por arte de magia en peces. Nada más entrar en el Club, las formas orgánicas nos reciben. Helechos y bambúes se extienden a lo largo del local desde el suelo al techo, reforzando en el subconsciente de los visitantes la inspiración marina con la que ha sido concebida este espacio.

A pesar de estar inspirado en el océano, se ha tratado de dar cierta calidez al ambiente. La iluminación RGB, así como la madera empleada en las sillas y mesas ayudan a crear este sentimiento. El mobiliario ha sido cuidadosamente seleccionado, integrándose en el concepto que Elia Felices ha ideado para este Club-restaurante. Encontramos por ejemplo, bolas de discoteca de acero inoxidable que imitan burbujas de aire. Otro de los elementos destacados es una sirena realizada a partir de placas de vidrio, creando un escultórico collage que se integra perfectamente en la atmósfera elegante y sofisticada de este local.

Las distintas áreas están marcadas por las diferencias en altura. Un gran espejo vertical en la pared a la entrada aumenta la sensación de amplitud y refleja la diversidad del local. A partir de ahí, se accede a la zona central, que funciona como restaurante. Esta zona central, se puede convertir en una pista de baile, que se sitúa justo en frente de un escenario.


Datos del Proyecto:

Localización: Barcelona, España
Interiorista: Elia Felices
Superficie: 600 m2
Fotografías: Rafael Vargas

Chris Lee y Gupta Kapil de Serie Architects, han tomado un antiguo edificio colonial de Mumbai y lo han convertido en un restaurante de lujo (The Tote) que le ha valido para ser premiado en la edición de 2010 del Restaurant and Bar Design Award. El edificio estaba tomado literalmente por arboles de gran porte que lo protegían de la lluvia. Tomando esta idea inicial, los diseñadores crearon un espacio original, formado por columnas que simulan grandes árboles. Este sistema estructural de acero, se convierte en un organizador espacial, ya que a través de él, se definen las diferentes estancias del restaurante.

El color blanco, refleja la pureza con la que ha sido concebida el edificio, reduciendo el impacto visual que se desprende del entramado de "ramas" que sostienen el techo. El bar, se contrapone a los salones, éste es oscuro y cálido, sustituyendo el frío acero por la madera, concibiendo un impresionante espacio tridimensional sin dejar de lado la naturaleza y el diseño orgánico.


Datos del proyecto:

Arquitectos: Serie Archiects
Localización: Mumbai, India
Finalización: 2010
Imágenes: Fram Petit